Momos, el bocado de la ruta
Guía visual para entender uno de los platos más queridos de Nepal y el Tíbet.
Gastronomía
Comer también es viajar
Recetas, ingredientes, restaurantes, cultura del té, comida de trekking y platos que cuentan la geografía humana del Himalaya.
Dal bhat, combustible de trekking
Arroz, lentejas, verduras y repetición feliz en las jornadas largas de montaña.
Chai, sal y altura
La cultura de beber caliente, conversar despacio y recuperar cuerpo entre etapas.